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Alpenzu, un des villages
les plus vocateurs de notre
territoire, a inspiré le nom
de notre entreprise.

Une entreprise familiale …
...au cœur de la Vallée d’Aoste

Notre Cuisine.

 

Imaginez une famille avec un rêve: promouvoir son territoire avec de vieilles recettes jalousement gardées. Imaginez une grande cuisine où on travaille tous les jours de manière artisanale, pour créer un produit authentique au saveur unique, sans addition d’agents de conservation et de colorants.

Alpenzu est cette famille. Depuis 2001 jusqu’à nos jours elle a grandi,aussi avec l’aide de machines de dernière génération, toujours en conservant ses propres traditions.
 

La Nostra Cucina.

 

Un laboratorio artigianale
(una grande cucina) a conduzione familiare
dove usiamo antiche ricette, custodite
gelosamente, e dove eseguiamo tutte le
lavorazioni manualmente al fine di ottenere
un prodotto genuino dal sapore pieno
e fresco senza l'aggiunta di conservanti
e coloranti.

Sélection précise
des matières premières.

 

Notre engagement quotidien est choisir
avec soin les matières premières et suivre
chaque étape de travail dans les moindres
détails, pour obténir un produit artisanal
de qualité selon les normes les plus
modernes d'autocontrôle.

Accurata selezione delle materie prime.




Il nostro lavoro quotidiano è quello
di curare ogni lavorazione nei minimi
particolari, al fine di ottenere un prodotto
artigianale per soddisfare le richieste dei
clienti più esigenti secondo le norme di
autocontrollo più moderne.

 

Une Histoire de Famille

 

La passion ne s’arrête pas ici.... Notre famille
dirige également l’Hotel Lo Scoiattolo, un 4 étoiles
niché dans la Vallée de Gressoney, et aussi -
depuis 2018 - une entreprise qui produit de
délicieux légumes et pommes de terre de montagne.
 

A l’Hotel Lo Scoiattolo l’odeur du bois,
les saveurs de la cuisine traditionnelle
du territoire et le Centre de bien-être
vont rendre votre séjour inoubliable.




EN SAVOIR PLUS
Le potager sur la table!
Produits authentiques à zéro km,
sans aucun traitement chimique,
 cultivés dans plusieurs champs de la Vallée du Lys.


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